Vegins

Beginners

Alle Vorspeisen werden mit hausgemachten Brotspezialitäten und saisonaler Rohkost serviert.

Labane (3 Stück, vegan)

Frischkäse-Bällchen aus Cashews und Mandeln eingelegt in Olivenöl

6,00 €

Klassischer Hummus (vegan)

5,00 €

Mango-Chili Hummus (vegan)

5,50 €

Rote Beete Hummus (vegan)

5,50 €

Salate

Alle Salate werden mit hausgemachten Brotspezialitäten und saisonaler Rohkost serviert.

Cesar-Salat

Blattsalat mit Cesar-Dressing, Vegins Parmesan und Croutons

10,00 €

Cesar-Salat mit Tofu-Fried-Chicken

Blattsalat mit Cesar-Dressing, Vegins Parmesan, Croutons und Tofu-Fried-Chicken

13,00 €

Griechischer Salat

Blattsalat, Artischocken, Thunfisch, Feta-Tofu, roten Zwiebeln, Kalamata Oliven, Cherrytomaten, Croutons und Zitronen-Tomaten Vinaigrette

13,00 €

Knödelsalat

gemischter Salat mit gebratenen Spinatknödeln und Frankfurter Griesauce

12,00 €

Bowls

Alle Bowls werden mit hausgemachten Brotspezialitäten und saisonaler Rohkost serviert.

Klassische Hummus Bowl (vegan)

mit Sesam-Spinat, Ratatouille und Feta-Style-Tofu

11,50 €

Mango-Chili Hummus Bowl (vegan)

mit Tofu-Fried-Chicken, gegrilltem Curry-Broccoli, Cherrytomaten und gerösteten Erdnüssen

12,50 €

Rote Beete Hummus Bowl (vegan)

mit Feldsalat, Gewürz-Ofengemüse, Cherry-Tomaten und karamellisierten Kürbiskernen

10,50 €

Big Ones

Vegins-Burger (vegan)

mit Soja-Patty, Barbecue-Schmorzwiebeln, Käse, Fleischtomaten, Gewürzgurken, Smashed-Potatoes, Coleslaw und einem Dip nach Wahl

15,50 €

Vegins-Burger einzeln

10,00 €

Moussaka (vegan)

mit gegrillter Aubergine, Kartoffeln, Sojahack, Tomaten-Zimtsauce und Vegins-Bechamel überbacken

10,00 €

Frankfurter Grie-Sauce (vegan)

mit Smashed-Potatoes

10,00 €

Gefüllte Pitas

Vegins-Labane (kalt)

mit Ratatouille, Gurke, Fleischtomaten und Blattsalat

6,50 €

Feta-Hummus

mit Ratatouille, Feta-Style-Tofu, Hummus, Gurke, Fleischtomaten und Blattsalat

7,00 €

Happy Rolls (Hackröllchen aus Sonnenblumenprotein)

mit Coleslaw, roten Zwiebeln, frischer Petersilie, Jalapenos und Mojo Rojo

8,00 €

Tofu Fried Chicken

mit Coleslaw, Fleischtomaten, frischer Gurke und Aioli

7,00 €

Pasta

Pappardelle Bolognese (vegan)

geröstetes Wurzelgemüse und Sojahack in Tomatensauce

9,00 €

Spaghetti Carbonara (vegan)

interpretierter Klassiker mit Räuchertofu

9,00 €

Spaghetti Vegins-Pesto (vegan)

mit Broccoli, Spinat, Zitrone, Knoblauch und Walnüssen

8,50 €

Smashed Potatoes

Smashed Potatoes ohne Alles

4,00 €

Smashed Potatoes Tofu Fried Chicken

mit Aioli und Mojo Rojo

8,00 €

Smashed Potatoes Chili-Cheese

mit Chili-Cheese und Jalapenos

6,00 €

Smashed Potatoes Spezial

mit Ketchup, Mayonnaise und roten Zwiebeln

5,00 €

Smashed Potatoes Aioli Mojo Rojo

mit frischer Petersilie

5,00 €

Beilagen - Saucen

Coleslaw

4,00 €

Brotspezialität

2,00 €

Pita, extra

2,00 €

Grüne Sauce

4,00 €

Chipotle-Aioli (scharf)

1,00 €

Mango-Chutney

1,00 €

Aioli

1,00 €

Mojo-Rojo

1,00 €

Ketchup

0,50 €

Mayonnaise

0,50 €

Beilagen Salat

4,00 €

Desserts

Mousse au Chocolat (hausgemacht, vegan)

mit saisonalem Obst

4,50 €

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